近所の無添加ラーメン店

近所に新しいラーメン屋さんがオープンしました。魚介系のあっさりしたスープを使用しており、無添加がウリだそうです。

さっそく主人が食べに行き、なかなか美味しかったとのことでした。そこで早速私も食べにいきましたが、なんだかあっさりしすぎていてあまり美味しく感じません。

魚のダシがなんだか鼻につき、でも味は薄くて物足りないのです。そう主人にいうと、「ふだんこってりしたラーメンばかり食べているからじゃない?」と言われました。

確かに私は味の濃い、背油が浮いているようなラーメンが好みです。私は濃い味や添加物に慣れていて、無添加のラーメンでは美味しく感じないのかもとちょっと悲しくなりました。

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